薑

薑,江樓聞砧


薑(學名:Zingiber officinale),為薑科薑屬的植物,原產於海洋東南亞 ,最早由南島民族培植。薑開有黃綠色的花和辣味的根莖。根莖鮮品或乾品可以作為調味品。薑經過泡製作為中藥藥材之一,也可以沖泡為草本茶。薑耕種起源於亞洲並擁有悠久歷史,目前在印度、東南亞、西非和加勒比生產也見增長。

江樓聞砧

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